Очень быстрый и вкусный суп из порея и картошки (Пармантьер)

Рецепт этого супа я взяла из книги Дж.Чайлд "Уроки французской кулинарии". 

Для него понадобится:

• лук порей - 2-3 штуки
• картошка 4-5 штук
• 2 л водаы
• соль

Лук порей и картошку нарезаем довольно крупно, заливаем водой, солим (для начала 1 чайная ложка соли, далее по вкусу) и варим на умеренном огне до мягкости картошки.

Взбиваем все блендером (удобнее погружным), пробуем соль, при необходимости досаливаем и СУП ГОТОВ! По вкусу можно добавить зелень, сметану или сливки.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!